“ A SAN MARTINO…OGNI MOSTO DIVENTA VINO NOVELLO”
L’ Enoteca
Cantina Laporta
in collaborazione con Consulta delle Donne
e del Credito
Cooperativo
Cassa Rurale ed Artigiana di Erchie organizza
“A San Martino...ogni mosto diventa Vino
Novello”
il vino non si beve soltanto,
si annusa , si gusta , si sorseggia
e....
se ne parla.
Cultura, Musica
e buon Vino
si incontrano in un connubio
perfetto
per continuare a portare avanti
la tradizione con uno sguardo alle
novità.
L'evento
e' patrocinato dal comune di Erchie e
prevede due appuntamenti :
Giovedi' 7 novembre alle ore 18,00
si terrà una serata culturale e
“ Breve Corso
di Degustazione Vini “
a cura di un esperto Enologo.
Sabato 9 novembre ore 19,00
si procede con una serata ludico-didattica e
gastronomica dal titolo
“La Trasformazione dall'Uva al Vino
per bambini e non solo....
con Degustazione e Intrattenimento“.
Ospiti
della serata:
il Tenore
Simone Ciccarese e Giuseppe Gravili.
Media
Partner Idea Radio
che
seguirà con servizi e interviste l’evento.
L’obiettivo
degli organizzatori è quello di
vivere il
mondo del Vino nel tempo attraverso le generazioni.
Le ben note caratteristiche olfattive
particolari del vino novello,
donano al prodotto finito un colore
particolarmente vivo, con tonalità che ricordano
il porpora e un gusto dove
predomina
la freschezza degli aromi.
Il
novello non può essere immesso sul mercato prima del
6 novembre di ogni anno
e
se ne consiglia un consumo nei primi sei mesi
perché poco stabile.
Un
accoppiamento ottimale e tipico del vino novello
è con le castagne,
e
conseguentemente con gli alimenti a
base di farina di castagne,
come il
castagnaccio.
Gustare un buon vino rappresenta la
riscoperta dei sapori di
un tempo
con la consapevolezza di vivere
il presente e proiettarsi al futuro
mantenendo la tradizione.
Enoteca Cantina Laporta - Via Zara, 58 – Erchie
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