" Lu Picurieddu ti Pasca" riti pasquali oritani

RAI 1 'Linea Verde' e TELERAMA ad Oria per la "SCARPETTA " Dolce dell'antica pasticceria Bar Carone

Domenica 24 Gennaio alle ore 10.00 - 10,30 su Rai Uno

(rinviato per motivi tecnici dal 17 al 24 gennaio 2010)

verrà trasmesso un ampio servizio realizzato dal programma
Linea Verde sul dolce tipico oritano la “scarpetta”,

diffusa e resa famosa dall’antica
pasticceria oritana Carone.

Fondata nel 1938 dai fratelli Elenuccia, Nzina e Antimo

la pasticceria è rinomata per i suoi dolci tipici come

i gelati fatti alla carpigiana,

gli spumoni, i marzapani,

i dolci in pasta reale e soprattutto le scarpette.

Proprio quest’ultime dette anche

“cosce di monaca”

forse per via della glassa bianchissima che li ricopriva,

saranno oggetto del servizio realizzato dalla giornalista

Laura Fadda

nel suo spazio riservato alle tradizioni tipiche italiane.

A illustrare le varie fasi della lavorazione saranno
Giovanni e Elena Grassi,

padre e figlia che hanno portato avanti

l’antica tradizione iniziata settanta anni fa dai loro familiari.

Per questo gli autori del programma hanno deciso di

portare in tv questo dolce molto particolare nato,
si presuppone, negli ambienti del convento delle benedettine
e che ora si può trovare nella pasticceria
del centro storico di Oria dove tutto è rimasto come un tempo.

Attiguo e non meno noto alla pasticceria è il bar

della stessa famiglia un tempo punto di riferimento di notabili del posto

e ritrovo durante la guerra di militari

tedeschi e successivamente durante la liberazione di soldati americani.

da: oriainfo

  vedi anche: La SCARPETTA ORITANA

Tombolata Vintage al @ Bar Carone

La tombolata VINTAGE, 

quando il gioco si fa secco e dolce, 

presso il bar pasticceria Carone a Oria 

si annuncia come l'appuntamento più ludico e interattivo 

con il gioco più popolare delle vacanze natalizie, 

condotto in modo tradizionale con tanto di cartelle e pezzi 

estratti a sorte e da un croupier come 
Giuseppe Vitale (attore,storyteller) 

che animerà con sfumature, storie, aneddoti diversi ogni serata. 

Il 14 dicembre e per ogni venerdì fino al 4 gennaio 2019 

(escluso il 28 dicembre)

 nella sala-museo del bar in via Roma 10, 

gli avventori potranno divertirsi e passare belle, spensierate e

 giocose ore nel tentativo di vincere, a discrezione della sorte, 

i premi della pasticceria secca (e non solo) 

della notissima attività che lo scorso 21 ottobre 2018

 ha festeggiato gli ottanta anni.

 Già punto di riferimento prima dei militari tedeschi di stanza all'aeroporto

 sulla provinciale Oria-Manduria e poi di quelli Americani durante la Liberazione, 

il museo conserva cimeli e ricordi di un lungo tempo in cui è stato

 " salotto letterario della città ". 

La sua erede, Elena Grassi, 

oltre che a custodirne la memoria punta a rinnovare con la sua 

creatività la tradizionale produzione di scarpetta, 

pasticceria secca e dolci di marzapane. 

Con questa iniziativa natalizia vuole aprire le porte di questo luogo-chicca

 della cittadina sia ai meno giovani sia ai ragazzi, 

viste anche le fasce di orario dei due turni di gioco:

 il primo a partire dalle 18; il secondo dalle 21:30. 

Protagonista della prima serata, come tema, sarà la smorfia napoletana 

che Giuseppe Vitale utilizzerà per colorire l'avvenimento 

attraverso le sue doti affabulatorie. 

Per il secondo appuntamento, invece, protagonisti saranno le filastrocche, 

i culacchi, gli aneddoti della cultura popolare salentina.

 Nella terza e conclusiva tombolata, nell'anno nuovo, 

i numeri saranno invece occasione per cenni di un viaggio 

possibile tra storia, arte e letteratura come di sicuro 

sarebbe piaciuto al compianto Giovanni Grassi,

 il "prof. Marzapane",

 già docente di materie letterarie nelle scuole medie di Oria,

 al quale si deve l'idea di allestire il piccolo museo nel quale 

è possibile scoprire gli attrezzi e riassaporare i prodotti artigianali 

e genuini di un tempo.

Appuntamenti della TOMBOLATA VINTAGE 

@ BAR CARONE di Oria in Via Roma 10:

- 14 dicembre 2018;
- 21 dicembre 2018;
- 4 gennaio 2019

Gli orari saranno i seguenti:

Primo turno a partire dalle ore 18:00;
Secondo turno a partire dalle ore 21:30.

https://twitter.com/i/status/1073180937763078145

ARIA DI NATALE in Via Roma .... TOMBOLATA al bar Carone.

Per entrare nell'atmosfera delle festività e 

vivere un momento di condivisione 

ARIA DI NATALE in Via Roma

.... TOMBOLATA al bar Carone.

 
Il giorno 1 dicembre 2018 

è organizzata nei locali del bar Carone e del Piccolo Museo 

una tombolata così articolata:

Ore 18:00 primo turno

Ore 21:30 secondo turno

Prenotazione tavolo con consumazione obbligatoria.

Info: 0831/845372 - 3494437898

I premi consisteranno in prelibatezze prodotte dal

 laboratorio artigianale Carone.

Vi aspettiamo...

La "SCARPETTA" Oritana

Dolci pasquali oritani

Piccolo Museo del Bar Carone

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