Estate Oritana 2017 - " La Notte prima del Palio"

Estate Oritana 2017 - Vizi e Virtù 2^ Edizione

Una "speranza per la vita" 29 luglio ore 21.00,

piazza lorch Oria. Br.

Un modo diverso per fare prevenzioni sulle dipendenze.

Spettacolo organizzato da Associazione Speranza per la Vita

 piazza lama Oria Br 

Scritto da Peppe e Tita. 

Con la partecipazione di Elio Angelini (Comico)

 ospite della serata Lucio Montanaro. 

Presentano Maurizio Urgese (Speaker di Radiorama) 

e la dottoressa Valentina Farina. 

Ingresso gratuito

Estate Oritana 2017 - San Basilio Day - Gran Galà GialloNero

Il Rione Giallonero, il San Basilio, seleziona la Capodama, le dame della Corte Rionale, e assegna le casacche agli Atleti.

L’evento è in programma nel calendario di Oria d’Estate.

Il Rione San Basilio
con il patrocinio del Comune di Oria

presenta

San Basilio Day
Gran Galà Giallonero

domenica 30 luglio 2017
Piazza Lorch
Programma:
Ore 19:00 Anteprima
Ore 20:00 Premiazione Atleti Oria Byke
Ore 21:00 Non solo Belle, selezione della Capodama e della Damigelle rionale.
A seguire:
Consegna delle Casacche agli Atleti del Rione San Basilio
Spettacolo Belle in Bolla
Non solo Belle

Presenta:
Tanya Oggiano

Info e iscrizioni:
3209583711
3208979631

Il Capitano
Nicola Spalanzino

Rione San Basilio
Stemma Rione San Basilio Il suo nome deriva dal Colle di S. Basilio (239-379), il Santo fondatore del più antico ordine monastico, quello dei Basiliani, i quali si diffusero dall’Oriente nell’Italia meridionale verso il IX secolo, vivendo di preghiera e di lavoro (“ora et labora”). I Basiliani di Oria si stabilirono sia nella vasta foresta oritana, conducendo vita anacoretica ed esicastica, sia nel Convento, vivendo cenobiticamente. Il Cenobio di quei Frati divenne così il centro della Chiesa oritana di rito greco. Il luogo in cui sorgeva era centrale, proprio nel Foro, all’interno delle mura di cinta. Successivamente il Convento si trasferì «fuori la Città e poco distante dalla Porta detta di Lecce». Intorno al 1286 esso fu incorporato nella più vasta costruzione del Convento dei Domenicani, ad opera dei quali, nel secolo XVI, fu costruita l’attuale Chiesa di S. Domenico, in seguito restaurata e abbellita. L’ipogeo della Chiesa di S. Francesco di Paola, la cripta dei SS. Crisante e Daria nel cortile del Castello, gli affreschi della Chiesa di S. Sebastiano, della Madonna della Scala, di S. Lorenzo, della Madonna di Gallana, alcune grotte sulle colline sono tuttora testimonianze eloquenti della civiltà «basiliana». Degne di particolare menzione sono la Chiesa di S. Sebastiano e la cripta di S. Mauro, presso l’Istituto PP. Rogazionisti, il Santuario di S.Antonio fondato da S. Annibale M. Di Francia. A circa 5 km si trova il Santuario di S. Cosimo “alla Macchia” (sec. IX), importante centro di accoglienza spirituale e assistenziale, dove, fino a qualche anno fa, era annesso il giardino zoologico. Nel 1986 nasce nel rione il gruppo sbandieratori “Rione S. Basilio”.

I colori che lo distinguono sono il giallo-oro e il nero. Lo stemma è costituito da una croce greca con stelle agli angoli di colore giallo-oro su campo nero. Nel corso dell’anno, questo rione organizza diverse manifestazioni culturali tra le quali spicca la festa “Oro e Argento” per celebrare le coppie che festeggiano 25 e 50 anni di matrimonio. Monumenti da visitare sono: la chiesa di S. Domenico, il Santuario di Sant’Antonio di Padova e la Cripta di San Mauro, l’Istituto Antoniano del Beato A. M. Di Francia, piazza Lorch, la chiesetta rupestre della Madonna della Scala, il Santuario dei SS. Medici.

Estate Oritana - Presentazione Libro 'IL MEDIOEVO A TAVOLA' di Ileana Pizzolla

Presentazione del libro

 “IL MEDIOEVO IN TAVOLA.

Le Ricette e i Sapori Scomparsi”. 

 27 luglio h 20:30 Giardino di San Francesco D’Assisi Oria (Br)

Si svolgerà questa sera la presentazione del libro scritto 

dalla Dott.ssa Ileana Pizzolla 

“Il Medioevo in Tavola.Le Ricette e i Sapori scomparsi”.

Questo libro porterà il passato sulla vostra tavola.

 Sfogliare le sue pagine vi aiuterà a rispondere alla vostra 

“fame” di conoscenza, permettendovi di sbirciare 

in un mondo e in una cultura sentiti ormai come lontani 

e vi accompagnerà all’interno di ambiti spesso inesplorati e ignoti.

Il libro ha concorso al Premio Letterario Rai “La Giara” 

ed è pubblicato con “Les Flaneurs Edizioni” di Bari.

Ileana Pizzolla 

è un ex valletta e opinionista Rai che ha collaborato 

con autori e registi del calibro di 

Michele Guardì,Gianni Boncompagni,Pasquale Romano,

Ermanno Corbella,Giovanni Caccamo.

Vincitrice del concorso per Assistente Notaio nel 2008 

è anche un Mediatore Civile e un Giudice Arbitro 

accreditato al Ministero della Giustizia.

 Ha collaborato con l’ONS e l’AIPC ed ha conseguito il titolo 

di Criminologa e Criminal Profiling.

Abbiamo posto alcune domande all’autrice 

per una breve anteprima sui contenuti del libro.

D: Quali strade si percorreranno?

R: Medioevo definisce il lasso di tempo 

di quasi dieci secoli dal VI al XV compreso, 

ma per quel che riguarda la gastronomia il tempo 

si restringe notevolmente perché i ricettari che ci hanno lasciato 

i cuochi del passato e da cui possiamo dedurre come fossero l’alimentazione,

 i gusti, la tavola dei nostri antenati, risalgono più o meno al Trecento. 

È opinione comune che la cucina medievale 

fosse rozza e poco raffinata, che si riversasse 

sugli alimenti un quantitativo enorme di spezie 

per coprirne l’odore e il sapore di avariato, ma non è così.

Per lo meno per la cucina tardo medievale 

mangiare rappresentava una ricerca costante 

di sapori,colori,abbinamenti, il tutto finalizzato a dare

 il massimo piacere possibile.

Ricetta dopo ricetta potrete vedere che la cucina medioevale 

era un’ arte che richiedeva molta dedizione e molta inventiva.

 

Durante la mie ricerche, ho scoperto alcune ricette 

adatte a tutti coloro che in periodo di vacanza 

vogliono ricreare la cucina della seconda metà del ’200. 

Non è facile però trovare tracce di questa cucina 

nelle nostra pratiche attuali e neppure in quelle appartenenti 

ad un passato non troppo remoto. 

Questo perché nel Seicento i gusti sono stati sconvolti da una rottura.

D: A chi si rivolge?

R: Questo libro dal linguaggio semplice 

e chiaro è rivolto a tutti.

 Sono i benvenuti quelli che cercano di impreziosire 

le loro tavole con pietanze che provengono direttamente dal passato. 

Mi rivolgo quindi alla perfetta massaia, alla cuoca inesperta,

 allo chef di alto livello.

D: Cosa propone la sua lettura?

R: L’itinerario gastronomico proposto in questo 

volume appartiene alla tradizione, alla fantasia e

 all’esperienza di monaci, cuochi, medici 

e speziali vissuti nel Medioevo e di cui 

è rimasta traccia scritta o solo orale.

Accanto ai piatti più diffusi del tempo dei quali 

vengono qui riportati integralmente i preziosi consigli di cottura 

e la preparazione più adatta suggerita dalle fonti, 

in alcune ricette si possono leggere aneddoti,leggende 

e pagine di letteratura che li hanno evocati.

Lo stile essenziale,la semplicità delle ricette 

ed in certi casi il voluto rispetto dei parametri del tempo

 (ingredienti, unità di misura, varietà animali e vegetali etc.),

rendono questo ricettario un utile strumento per rivisitare 

con creatività la cucina medievale.

La presentazione della serata sarà a cura del 

Conduttore di Idea Radio Giuseppe Donatiello 

e sarà presente l’Editore Alessio Rega,

il Presidente della Pro Loco prof. Giuseppe Malva,

il Direttore dell’Accademia FedericoII prof. Salvatore Lana Delli Santi 

e si potrà acquistare il libro.

Durante la serata saranno raccolti fondi per la Fondazione Telethon.

Estate Oritana 2017 - Joanne Kearney in concerto